三亚理工职业学院开设专业有建筑装饰工程技术、建筑工程技术、建筑消防技术、工程造价、工程造价（3+2高职与本科联合培养）、汽车电子技术。
| 类别 | 专业名称 |
|---|---|
| 建筑设计类(专) | 建筑装饰工程技术 |
| 土建施工类(专) | 建筑工程技术 |
| 建筑设备类(专) | 建筑消防技术 |
| 建设工程管理类(专) | 工程造价 工程造价（3+2高职与本科联合培养） |
| 汽车制造类(专) | 汽车电子技术 新能源汽车技术 汽车制造与试验技术 汽车制造与试验技术（3+2高职与本科联合培养） |
| 水上运输类(专) | 国际邮轮乘务管理 |
| 航空运输类(专) | 空中乘务 民航安全技术管理 |
| 电子信息类(专) | 汽车智能技术 |
| 计算机类(专) | 计算机网络技术 计算机网络技术（3+2高职与本科联合培养） |
| 护理类(专) | 护理 护理（3+2高职与本科联合培养） |
| 健康管理与促进类(专) | 健康管理 |
| 财务会计类(专) | 大数据与会计 大数据与财务管理 大数据与会计（3+2高职与本科联合培养） |
| 工商管理类(专) | 市场营销 市场营销（4+0高职与本科联合培养） 市场营销（奢侈品经营与管理） |
| 电子商务类(专) | 电子商务 |
| 物流类(专) | 现代物流管理 |
| 旅游类(专) | 旅游管理（高铁乘务） 会展策划与管理 旅游管理（游艇服务与管理） 酒店管理与数字化运营 旅游管理（旅游电子商务方向） 酒店管理与数字化运营（3+2高职与本科联合培养） |
| 餐饮类(专) | 中西面点工艺 烹饪工艺与营养 西式烹饪工艺 |
| 艺术设计类(专) | 数字媒体艺术设计（网络视频制作方向） |
| 表演艺术类(专) | 戏剧影视表演 |
| 广播影视类(专) | 播音与主持 影视编导 影视动画 广播影视节目制作 播音与主持（4+0高职与本科联合培养） 播音与主持（3+2高职与本科联合培养） |
| 公共事业类(专) | 党务工作 |
| 其他(专) | 计算机科学与技术（4+0高职与本科联合培养） 车辆工程（4+0高职与本科联合培养） |
| 排名 | 专业名称 |
|---|---|
| 1 | 空中乘务 |
| 2 | 建筑工程技术 |
| 3 | 酒店管理与数字化运营 |
| 4 | 大数据与会计 |
| 5 | 建筑智能化工程技术 |
| 6 | 人力资源管理 |
| 7 | 汽车电子技术 |
| 8 | 音乐表演 |
| 9 | 产品造型设计 |
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