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填写高考申请表时,中西糕点工艺专业的就业方向和就业岗位有哪些,以下为相关介绍,我希望对您有所帮助。
1、就业方向及就业岗位
对于中国糕点师来说、西点师等职业,糕点配料、中西糕点制作、营养膳食、厨房运营管理及其他岗位(群)。
2、主要专业能力要求
带有水色调、糕点、米粉、能够制作中式糕点,例如蓬松面团和馅料准备;
吃面包、蛋糕、能够制作甜点和其他西式糕点;
能够制作具有中外风味特色的糕点;
拥有中西糕点产品创新设计开发能力;
具备厨房生产管理和餐饮连锁经营管理能力;
具备营养餐饮和餐饮食品安全管控能力;
能够应用数字技术,例如智能厨房设施和设备的操作;
具备餐饮绿色生产和安全保障、餐饮服务质量管理及法律法规应用能力;
探究式学习、终身学习和可持续发展能力。
3、继续专业的例子
高职院校继续本科专业举例:烹饪及餐饮管理
继续常规本科专业示例:烹饪和营养教育、食品营养与健康