农产品加工与质量检测专业怎么样_就业方向_主要学什么

填写高考申请表时，农产品加工与质量检验专业怎么样、就业方向有哪些、主要学习什么是广大考生、家长朋友们都非常关心的问题，以下为相关介绍，我希望对您有所帮助。

1、培训目标

本专业培养德、智、体、艺、技全面发展，掌握扎实的科学文化基础和生物化学、国内外农产品加工及相关法律法规等知识介绍，农产品加工、农产品加工质量控制、农产品质量检测、农产品仓储等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事农产品加工、检测、仓储等工作的高素质技术和熟练人员。

2、就业方向

用于农产品加工和储存、农产品质量控制、农产品质量检验等岗位（组）。

3、主要专业能力要求

具备按照食品安全法律法规和质量标准开展粮油检验的能力、水果和蔬菜、畜产品加工能力；

具备主要农产品智能加工机械设备运营能力；

具有及时发现和处理农产品加工过程中异常现象和事故的能力；

能够采购农业原料并进行理化质量检测；

具备对主要农产品加工全过程进行质量检验和质量控制的能力；

与粮油、水果和蔬菜、能够对畜产品加工质量管理体系和相关产品认证进行内部审核；

农产品加工、贮存、运输过程中进行绿色低碳控制和安全管理的能力；

农产品加工、检验检测新知识、学习新技术技能的能力；

具有相关数字技术、信息技术应用能力；

探究式学习、终身学习和可持续发展能力。

4、主要专业课程及实践培训

专业基础课程：分析化学、仪器分析、生物化学、农产品法规和标准、国内外农产品加工概况、农产品加工单位经营、微生物检测技术。

专业核心课程：粮油加工技术、畜产品加工技术、果蔬加工技术、农产品贮藏保鲜技术、农产品质量检测技术、农产品质量安全与控制技术。

实习培训：联系真实的专业场景或工作情境，校内外农产品加工、农产品检测、农产品质量安全与控制实训。在农产品收购公司、农产品加工企业、市场监督管理总局食品检验司、农产品营销公司等单位开展岗位实习。

5、专业证书示例

职业技能等级证书：家庭农场食品生产经营、食品合规管理、食品检验管理

6、继续专业的例子

高职院校继续本科专业举例：食品质量和安全、食品工程技术

继续常规本科专业示例：食品质量和安全、食品安全与检测、食品科学与工程