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茅台大学顶尖专业是酿酒工程、资源循环利用科学与工程、食品质量和安全、营销、自动化、酒店管理等，它可以被视为一些最好的专业，以下是具体名单，以供参考，可调整的，请以学校发布的最新信息为准。
一、茅台大学热门专业一览
1、一流本科专业建设点（省级）
2021年省级一流学科专业建设点：资源循环利用科学与工程
2019年省一流学科和重大建设点：酿造工程
2、其他重点专业
| 序号 | 专业名称 | 所属单位 | 级别 |
| 1 | 葡萄与葡萄酒工程 | 酿酒工程系 | 校级 |
| 2 | 食品质量与安全 | 食品科学与工程系 | 校级 |
| 3 | 资源循环科学与工程 | 资源环境系 | 校级 |
| 4 | 市场营销 | 工商管理系 | 校级 |
| 5 | 自动化 | 酿酒工程自动化系 | 校级 |
| 6 | 酒店管理 | 旅游管理系 | 校级 |
二、茅台大学简介
茅台酒研究院位于贵州省仁怀市，经中华人民共和国教育部批准成立、中国贵州茅台酒厂（集团）股份有限公司主办的一所非营利性全日制应用型普通本科大学。
2012年，茅台集团开工建设学校；2013年，学校设置申请报告通过贵州省高校设置评审专家组评审，报贵州省人民政府批准，并由贵州省人民政府正式报送教育部；2017年5月，经教育部批准，正式成为全日制普通本科大学。