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广州美术学院美术专业有中国画、绘画、雕塑、环境设计、艺术与手工品、陶瓷艺术设计、服装及服饰设计、产品设计、动画片、视觉传达设计、数字媒体艺术等专业，以下是具体专业列表，以供参考，因为专业设置可能会改变，正式填写表格时，需要参考学校发布的最新数据。
一、广州美术学院艺术专业设置
| 类别 | 计划类型 | 招生专业 | 学制 | 计划数 | 培养单位 | 办学地点 | 省级统考科类要求 | 校考要求 |
| 艺术类（校考） | 全国计划 （不设分省计划） | 中国画 | 4 | 64 | 中国画学院 | 大学城校区 | 需参加省级“美术与设计类”统考并合格 | 需参加我校“美术与设计类”校考 |
| 绘画 | 4 | 183 | 绘画艺术学院 | |||||
| 雕塑 | 5 | 68 | 雕塑与公共艺术学院 | |||||
| 环境设计 | 4 | 125 | 建筑艺术设计学院 | |||||
| 工艺美术 | 4 | 60 | 工艺美术学院 | |||||
| 陶瓷艺术设计 | 4 | 30 | ||||||
| 服装与服饰设计 | 4 | 50 | 工业设计学院 | |||||
| 产品设计 | 4 | 172 | ||||||
| 动画 | 4 | 75 | 视觉艺术设计学院 | |||||
| 视觉传达设计 | 4 | 75 | ||||||
| 数字媒体艺术 | 4 | 60 | 湾区创新学院 | 佛山校区 | ||||
| 艺术与科技 | 4 | 75 | ||||||
| 书法学 | 4 | 24 | 中国画学院 | 大学城校区 | 需参加省级“书法类”统考并合格 | 需参加我校“书法类”校考 | ||
| 书法学 | 4 | 22 | 美术教育学院 | |||||
| 艺术类（省统考） | 分省计划 （具体以计划投放省市公布的招生专业目录为准） | 文物保护与修复（传统书画保存修复） | 4 | 12 | 中国画学院 | 大学城校区 | 需参加省级“美术与设计类”统考并合格 | 无 |
| 文物保护与修复（艺术品保护与修复） | 4 | 10 | 绘画艺术学院 | |||||
| 文物保护与修复（材料与油画修复） | 4 | 10 | ||||||
| 纤维艺术 | 4 | 15 | 建筑艺术设计学院 | |||||
| 公共艺术 | 4 | 30 | 雕塑与公共艺术学院 | |||||
| 美术学（美术史） | 4 | 40 | 艺术与人文学院 | |||||
| 美术学（师范） | 4 | 61 | 美术教育学院 | |||||
| 美术教育 | 4 | 31 | ||||||
| 实验艺术 | 4 | 25 | 跨媒体艺术学院 | |||||
| 摄影 | 4 | 25 | ||||||
| 影视摄影与制作 | 4 | 30 | ||||||
| 戏剧影视美术设计 | 4 | 30 | ||||||
| 科技艺术 | 4 | 60 | 湾区创新学院 | 佛山校区 |
评论：
（一）面临高考综合改革的省份，我校专业录取的科目要求如下：
①艺术（学校考试）、艺术（省统考）、建筑学、园林、艺术与设计、艺术管理、艺术教育专业：“对选修科目没有要求”；
②工业设计、智能交互设计、智能工程与创意设计专业：考生必须修读物理、只需要两门化学科目即可申请；
（2）考生可以登录我校官方网站www.格扎特斯.教育.cn或官方微信公众号GAFA_ZS查看各招生专业介绍及课程设置等信息。
（三）大学城校区地址：广东省广州市番禺区大学城外环西路168号；
湾区创新学院（佛山）校区地址：广东省佛山市禅城区昌岗西路西北侧、紫东西一路南侧。
二、广州美术学院简介
广州美术学院，简称“光美”，位于广东省广州市，是华南地区唯一一所经教育部批准的高等艺术院校，具有硕士学位授予权，也是国务院公布的第一批文学硕士（MFA）专业学位授予单位之一，入选国家大学生文化素质教育基地，中国八大艺术院校之一。学校是“广东省高等学校艺术设计教育专业委员会”会长单位、“广东省高等学校工业设计教学指导委员会”主任单位、广东省学校艺术教育活动（美术）培训基地及广东省艺术设计教育培训中心。
广州美术学院前身为中南美术学院，1953年经国家高等教育部批准创办于湖北省武汉市，中南文艺大学、华南人民文学艺术学院、它是由广西艺术学院与其他高等院校的相关学科合并而成。1958年，学校南迁广州，更名为广州美术学院并开始招收本科生；1981年，学校获得硕士学位授予权；2004年，学校在广州大学城建设新校区，形成“一校两区”办学格局。2021年获批成为博士学位授予单位。